Le premier et le grand cru est une notion bourguignonne… ce sont les meilleurs terroirs des vins AOC. En gros, c’est défini par décret, et ca concerne la qualité géologique des sols : plus ceux-ci sont capable de garantir une quantité d’humidité constante au cours de l’année, mieux ca vaut pour le raisin et donc pour le liquide de Bacchus.
Le grand est supérieur au premier cru.
Lien 1
Lien 2 (wiki)
Le grand est supérieur au premier cru.
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PS : c'était une de mes beaunes questions métaphysiques du weekend....
PPS: cruchot....
J'aime beaucoup le lien 2. Ou as-tu trouvé ce merveilleux article ?!
RépondreSupprimerPar contre la photo de Cruchot...
une source taupe secrète, au fond de mon oreillette.
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